Catalogue de formations
Un parcours structuré pour développer vos savoir-faire, inspirer l’innovation, et construire votre avenir au sein du Groupe.
BONNES PRATIQUES D’HYGIÈNE ET INITIATION À L’HACCP
EFFICACITE OPERATIONNELLE
Qualité
Comprendre les principes de la sécurité des denrées alimentaires Connaître et appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication.
Code :
QTE011
Durée (Jours) :
2
Nombre de place min :
8
Nombre de place max :
15
Public cible :
Tous acteurs impliqués dans une démarche de sécurité des aliments
Programme de la formation
Les enjeux de la sécurité des denrées alimentaires
Bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication
Principe de l’HACCP
Comprendre chacune des exigences
Savoir les adapter au contexte de l’entreprise
Savoir retranscrire les exigences en actions concrètes
Les étapes et les outils de l’implémentation
